|
|
Zalmtaartjes Met Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg, 500 gr uien, 1 ? dl olijfolie, 50 gr boter, takje tijm, 500 gr zalmfilet.
Voor de saus: 1 ? dl slagroom, sap van halve limoen, verse dille, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed vier taartvormpjes met bladerdeeg. Bak deze 15 min in een oven van 200 C. Snipper de uien en laat deze langzaam garen in een braadpan met 1 dl olijfolie, de boter en de tijm. Verdeel de uien over de taartvormpjes. Snij de zalm in fijne plakjes. Bestrijk ze met de resterende olijfolie en bestrooi met zout en peper. Verdeel de zalm over de vormpjes. Plaats ze 3 min in een hete oven. De zalm moet vanbinnen lauwwarm worden.
Dillesaus: Klop de slagroom licht op, voeg het limoensap en de gehakte dille toe. Breng op smaak met peper en zout. Schep over elk vormpje een lepel saus. Garneer evt. met een takje dille.
|
|
|